Chi siamo
Benvenuti da Mizè, dove la passione per la tradizione romagnola incontra la scelta consapevole del km zero e del gusto veg-friendly.
Noi di Mizè crediamo che la piadina sia molto più di un pasto veloce: è un abbraccio, un gesto di ospitalità, un rito del gusto. Per questo lavoriamo ogni giorno con un solo obiettivo: offrire cibo autentico, sincero, senza compromessi.
Usiamo farine di qualità, impastiamo ogni singola piada e cassone al momento
Scegliamo materie prime a Km zero : verdure, prodotti locali, fornitori che coltivano vicino, che rispettano stagionalità e sostenibilità.
Mettiamo da parte i prodotti industriali e i surrogati: qui niente ingredienti processati, solo sapori veri.
Perché sceglierci
Abbiamo pensato anche a chi ama un’alimentazione vegana o vegetariana: il nostro menu propone piadine e cassoni veg all’olio, piade con impasti speciali e farciture 100 % vegetali, snack e dolci vegani, per una pausa gustosa, leggera e responsabile. Il nostro spazio è accogliente, curato, semplice e genuino, come la cucina che portiamo in tavola. I clienti ci riconoscono come un locale dove “puoi mangiare bene anche se vai di fretta” ma senza perdere qualità.
Cosa ci rende speciali:
L’impasto: lavorato sul momento con amore, steso e cotto con cura per ottenere la consistenza perfetta. Numerose recensioni segnalano “piadine ottime, farcite con ingredienti di altissima qualità”.
Il menu veg-friendly: dicono di noi “Finalmente una piadineria che seleziona ingredienti di qualità veg”
L’uso consapevole delle materie prime: scegliamo verdure freschissime, affettati e formaggi locali (e le versioni veg senza derivati animali), per dare valore al territorio e al gusto.
L’accoglienza: ogni cliente è più di un commensale, è un ospite che viene a trovarci, e per questo l’ospitalità e la cortesia sono parte del nostro dna.
La nostra promessa
Quando vieni da Piadineria Mizè, ti promettiamo:
- Un momento di gusto che rispecchia la bellezza della Romagna, leggero e consapevole.
- Impasti tradizionali e sperimentali e farciture genuine, senza prodotti processati.
- Scelte vegane, vegetariane e per tutti i gusti: vuoi una piada tradizionale o un cassone veg? La troverai da Mizè
- L’energia di un locale che ama il suo territorio, che crede nel km zero e nella cucina fatta bene, che rispetta i tempi delle cose buone Mizè, prelibatezze buone per te e per l’ambiente